水果店基本要求及申请程序

　　目前为止，在西班牙开店的侨胞，不仅仅局限于餐馆、百元店、糖果店了，有很多侨胞都向酒吧、水果店发展了。本期，中信法税律师事务所将向广大侨胞讲解一下，开水果店所需注意的事项。

　　一、店面面积要求

　　之前，我们曾经提到，如果申请糖果店营业执照的话，店面营业厅（也就是接待客户的区域）的最低面积的需求是40平方米，但是，由于糖果店销售的是多种类的产品，所以，对营业厅的面积需求才比较大，而水果店是销售单种类（水果，蔬菜，干果）的行业，店面的面积要求也不像糖果店那么高了，营业面积超过15平方米就足够了。但正如大家所知道的，有很多人除了销售水果之外，也想要在自己的店里销售饮料，在这个情况下，店面面积的要求就从原本15平方米上升到24平方米。无论那种情况下，一个水果店是不能有烤面包机的。

　　二、室内温度要求

　　根据马德里市政府相关法律规定，所有食品店包括水果店，仓库以及营业厅的温度不能超过25摄氏度，而且需要拥有良好的通风设备。如果是天然通风设备，那是再好不过了。天然通风设备指的是店里有出风口（窗户、门等），如果没有天然通风设备的话，可使用人工的通风管道来帮助店面的通风。对于水果店来说， 在仓库区安装一个风箱是必不可少的，不仅为了方便营业执照的申请，更为了保障货物的储存期。

　　三、卫生要求

　　水果店的卫生要求和糖果店的卫生要求基本相同：灭虫灯、水槽、杂货间、仓库的整洁等等，这些都是卫生部门要检查的。

　　另外，水果店的工作人员也需要申请食品卫生操作许可证。

　　根据店面所在区分的不同，申请营业执照的程序也是不同的。如果是政府保护型的楼房，申请时，所有的规划图都需要经过工程师协会的通过，在这种情况下，费用也相对增加了；如果是普通楼房，只需要规划图，然后递交到营业执照审批部门审理就可以了。